Pivo kao wellness trend?

Kaže se da ekstrakti algi i antioksidanti postižu efekte protiv starenja

"Wellness pivo" Manastirska pivovara Neuzelle
čitati naglas

Pivo se ne smatra klasičnim wellness napitkom. Ali sada je samostanska pivara razvila "pivo protiv starenja" koje bi tijelo trebalo uklopiti s ekstraktima morskih algi i antioksidansima.

Ne samo u njemačkom jeziku, debeli trbuh također je jezično povezan s uživanjem u pivu svog korisnika. Međutim, to ne umanjuje popularnost piva: danas je to alkoholno piće koje se najčešće pije u Njemačkoj i mnogim drugim zemljama. Svake godine u Njemačkoj se proda oko 100 milijuna hektolitara piva. Sa prosječnom potrošnjom po stanovniku većoj od 100 litara godišnje, Njemačka je na drugom mjestu od Češke.

Klosterbrauerei Neuzelle sada želi kombinirati ugodno s korisnim i proizvodi pivo protiv starenja. Pivovaru u ime Federalnog ministarstva gospodarstva i tehnologije podržava Udruženje industrijskih istraživačkih udruga (AiF) u okviru mreže NEMO za korištenje biomase iz obnovljivih sirovina.

Osnova novog wellness pića je "Originalni Badebier Neuzeller Kloster-Bräu". Sad će se dodati prirodnim proizvodima kao što su brasno od Bad Saarowa, alge spirulina i flavonoid Quercitin, biljni ekstrakt voća i povrća. Ovi sastojci dizajnirani su da podrže vlastiti zaštitni sustav tijela u regulaciji opskrbe kisikom u stanicama. Antioksidanti poput flavonoida prouzrokuju oštećenje tjelesnog tkiva kisikom i mogu neutralizirati slobodne radikale. Slobodni radikali nastaju u tijelu, na primjer, UV zračenjem i cigaretnim dimom. Oni su odgovorni za propadanje stanica i oštećenje tkiva što može ubrzati proces starenja i, u najgorem slučaju, dovesti do raka.

U usporedbi s uobičajenim pivima, antioksidacijski potencijal i radikalno uklanjanje svojstava piva protiv starenja su desetak puta veći. Flavonoidi mogu imati i protuupalni učinak i pospješuju cirkulaciju krvi. Okusi li pivo, još uvijek je pitanje ... oglas

Wellness hoteli i lječilišta već su otkrili pivo protiv starenja za sebe. Primjerice, Hotel Esplanade Resort & Spa u Bad Saarowu nudi tretman pod nazivom "Među nama samostanska braća" za početnike muškog wellnessa, tijekom kojeg se nakon kupke u Schwarzbier-u servira pivo protiv starenja za unutarnju upotrebu. Osim u Njemačkoj, pivo je već dostupno u Belgiji, Danskoj, Rusiji i Japanu.

(Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen, 21.06.2006. - NPO)